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我校水利水电工程专业有60余年办学历史，历经农田水利工程专业（中专，1955～1983年）、水利工程专业（专科，1984～2005年），2000年山东省教育厅批准设置水利水电工程本科专业，该专业1978年招收一届本科生，2000年正式招收普通本科生。该专业为山东省首批特色专业、“山东省普通本科高校应用型人才培养专业发展支持计划”和“山东省高等教育名校建设工程”建设专业、山东省成人高等教育品牌专业、山东省教学改革试点专业，是学校品牌专业。水利水电工程为山东省“十一五”重点建设学科，2003年获得水利水电工程硕士学位授权，2005年获得农业水土工程硕士学位授权，2010年获得农业水土工程博士学位授权及水利工程领域专业硕士学位授权。2017年获批水利工程一级学科硕士学位授权。2017年通过水利水电工程教育专业认证。